四面山老腊肉

四面山老腊肉原料取自农家生猪。于腊月开始熏制，常年挂于农家灶头，终日受青柴烟熏火燎。佐以青椒爆炒，其肉质透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。是馈赠亲友的佳品。